Ferrovia

Ferovija (Ferrovia) je čuvena i izuzetno cenjena italijanska sorta trešnje, otkrivena kao slučajni sejanac nepoznatog porekla u regiji Apulija (južna Italija) u prvoj polovini 20. veka (1930-ih godina), a ime je dobila jer je prvo stablo pronađeno u blizini pruge državne železnice. Zbog prelepog, sjajnog izgleda ploda, izuzetno dugog roka trajanja nakon berbe, visoke krupnoće i vrhunskog kvaliteta mesa, ovo je najpopularnija komercijalna sorta u Italiji i jedna od vodećih evropskih trešanja za izvoz i tržišnu proizvodnju.

Potpuno je stranooplodna sorta. Pripada IX grupi steriliteta, ne može da zametne rod sopstvenim polenom, pa zahteva obavezno prisustvo kompatibilnih sorti oprašivača u zasadu koje cvetaju u isto vreme. Izrazito je genetski nekompatibilna sa italijanskom sortom Džordžija (Giorgia) – pošto dele istu grupu steriliteta, međusobno oprašivanje na terenu je nemoguće i rod će potpuno izostati. Budući da cveta srednje kasno, njeni najbolji, biološki usklađeni i na terenu dokazani oprašivači su: Kordija (Kordia), Regina i samooplodni Sanberst (Sunburst). Cveta veoma obilno i dugotrajno.

Drvo je veoma bujno, snažno i robusno, sa izrazito uspravnim rastom grana u mladosti koje kasnije formiraju veliku, široku i dobro razgranatu krošnju sa jakim skeletnim granama. Kada se kalemi na klasične bujne podloge, nešto kasnije stupa u period pune rodnosti (oko četvrte ili pete godine nakon sadnje), zbog čega savršene rezultate daje na savremenim slabo bujnim podlogama. Kada prorodi, uz adekvatne oprašivače, donosi redovne, stabilne i veoma visoke prinose. Zahteva oštru zimsku i letnju (zelenu) rezidbu, kao i pravilno povijanje (razvođenje) grana u prve dve godine radi otvaranja krune.

Spada u grupu srednje kasnih do kasnih sorti trešnje. Na našem podneblju i u kontinentalnim klimatskim uslovima sazreva za berbu sredinom juna (obično između 12. i 22. juna, odnosno u V nedelji zrenja trešanja, stižući svega par dana pre sorte Kordija).

Berba se obavlja sredinom i krajem juna. Plodovi dozrevaju prilično ujednačeno na stablu i odlikuju se izuzetno dugom, tankom i čvrstom zelenom peteljkom, što značajno olakšava i ubrzava ručnu berbu, a ujedno smanjuje rizik od mehaničkih oštećenja ploda. Plodovi mogu veoma dugo, čak i do desetak dana, da ostanu na grani nakon pune zrelosti bez ikakvog gubitka čvrstine i sjaja.

Odlikuje se vrhunskom sposobnošću dugotrajnog čuvanja. U svežem stanju u hladnjači i kontrolisanoj atmosferi uspešno može da se čuva od 2 do čak 3 nedelje, zadržavajući potpunu svežinu. Zbog ekstremno čvrstog, kompaktnog i mesnatog ploda, savršeno podnosi branje, grubo mašinsko kalibrisanje, pakovanje i daleki transport, bez ikakve opasnosti od gnječenja i gubljenja prepoznatljivog visokog sjaja. Vodeća je premium stona sorta za kasni izvoz, a koristi se isključivo za luksuznu stonu potrošnju u svežem stanju na domaćem i inostranom tržištu.

Plod je vrlo krupan do džinovski (prosečne mase 9–10,5 grama, prečnika kalibra preko 28–30 mm), ujednačen na stablu i atraktivnog, krupnog izduženo-srcolikog do blago jajastog oblika sa uočljivim blagim špicem na vrhu. Pokožica je srednje debljine, čvrsta, elastična, glatka i izrazito sjajna, prelepe jarkocrvene do intenzivno tamnocrvene boje (nikada ne tamni previše i ne postaje ugljen-crna). Meso je svetlocrveno, veoma čvrsto, kompaktno i prepoznatljivo hrskavo (tipična čvrsta hrskavica), izuzetno mesnato i sočno. Ukus je izvanredan, bogat i desertni – odlikuje se visokim sadržajem šećera koji je u savršenom balansu sa blagom i prijatnom osvežavajućom kiselinom, uz bogatu sortnu aromu. Koštica je srednje krupna.

Srednje je otporna sorta na bolesti. Pokazuje odličnu prirodnu otpornost drveta i cvetnih pupoljaka na niske zimske mrazeve tokom punog mirovanja. Sa druge strane, osetljiva je na pucanje plodova usled obilnih i iznenadnih letnjih kiša u periodu zrenja, pa u kišnim junskim danima zahteva intenzivnu preventivnu hemijsku zaštitu od monilije i truleži ploda (Monilinia laxa), kao i obaveznu zaštitu od ptica koje privlači krupni sjajni rod.

Korenov sistem je izuzetno jak, dubok i razgranat. Odlično koristi vlagu i hranljive materije iz dubljih slojeva zemljišta, ali apsolutno ne podnosi teška, zbijena, glinovita i zabarena zemljišta sa visokim nivoom podzemnih voda, gde usled nedostatka kiseonika brzo dolazi do gušenja korena (asfiksije) i sušenja čitavog stabla. Traži duboka, propusna, laka i plodna zemljišta na provetrenim položajima.

Voćne sadnice trešnje proizvodimo na visokoafinitetnim, sertifikovanim podlogama: magriva (Prunus mahaleb) i divlja trešnja (vrapčara) za klasične i dugovečne zasade na suvljim zemljištima. Pored bujnih, sadnice proizvodimo i na savremenim, slabo do srednje bujnim vegetativnim podlogama Gizela 5 (Gisela 5) i Gizela 6 (Gisela 6), koje su svetski obavezan standard za ovu sortu, jer idealno kontrolišu njenu veliku prirodnu bujnost, drastično ubrzavaju stupanje u period pune rodnosti (već u drugoj godini) i omogućavaju podizanje intenzivnih, gustih i visoko-profitabilnih plantaža.