Excalibur

Ekskalibur (Excalibur) potiče iz Engleske, gde je stvoren 1970. godine kao slobodno oprašeni sejanac sorte Cox’s Emperor u Long Ashton Research Station. Zbog svoje džinovske krupnoće ploda, prelepe i jedinstvene crveno-ružičaste boje i neprevaziđenog, raskošnog desertnog ukusa mesa, smatra se jednom od najcenjenijih i najboljih premium stonih sorti šljive u modernom evropskom asortimanu.

Potpuno je stranooplodna (samosterilna) sorta. Ne može da zametne plodove sopstvenim polenom, pa zahteva obavezno prisustvo kompatibilnih sorti oprašivača u zasadu koje cvetaju u isto vreme. Kao izvrsni i na terenu dokazani oprašivači za nju pokazale su se domaće sorte Čačanska lepotica i Stenlej (Stanley), sa kojima se savršeno preklapa u fazi cvetanja. Cveta srednje rano.

Drvo je izuzetno bujno, snažno i robusno, sa moćnim skeletnim granama koje formiraju prostranu, dobro razgranatu i polurasprostranjenu krošnju sa velikim uglovima grananja. Nešto kasnije stupa u period pune rodnosti u poređenju sa autohtonim čačanskim sortama (obično oko četvrte godine nakon sadnje), ali kada prorodi, uz adekvatno unakrsno oprašivanje, donosi redovne, stabilne i veoma dobre prinose. Zbog velike prirodne bujnosti, zahteva obavezno povijanje (razvođenje) mladara u prve dve godine i redovnu rezidbu radi kontrole rasta i podsticanja rodnosti.

Spada u grupu ranih letnjih sorti šljiva. Na našem podneblju i u kontinentalnim klimatskim uslovima sazreva veoma rano – krajem jula i samim početkom avgusta (obično između 20. jula i 1. avgusta, jednovremeno sa sortom Čačanska lepotica).

Berba se obavlja krajem jula i početkom avgusta. Plodovi dozrevaju prilično ujednačeno na stablu i odlikuju se prepoznatljivom čvrstinom, ali zahtevaju pravovremeno i pažljivo ručno branje kako ne bi prezreli na drvetu usled letnjih vrućina.

Sposobnost čuvanja u svežem stanju je dobra za letnju šljivu. U hladnjači uspešno može da se održi od 1 do 2 nedelje. Zbog izuzetno čvrstog, mesnatog ploda i elastične pokožice, veoma dobro podnosi branje, pakovanje, manipulaciju i transport, bez opasnosti od gnječenja. Prvenstveno je namenjena za luksuznu stonu potrošnju u svežem stanju na domaćem i inostranom tržištu, gde zbog svoje krupnoće i boje postiže premium cenu, a izvrsna je i za kvalitetnu domaću preradu (slatko, kompoti).

Plod je izuzetno krupan do džinovski (prosečne mase od 45 do preko 55 grama, a uz odličnu agrotehniku pojedinačni plodovi sa lakoćom dostižu i preko 65 grama), pravilnog okruglog do blago okruglasto-ovalnog oblika. Pokožica je čvrsta, glatka i uočljivo atraktivna – odlikuje se prelepom crvenkasto-narandžastom do crveno-ružičastom osnovnom bojom, koja je u punoj zrelosti prekrivena finim, svetloplavim do ljubičastim voštanim pepeljkom. Meso je narandžasto-žuto, veoma čvrsto, kompaktno, sočno i mesnato. Ukus je izvanredan, desertni, izrazito sladak sa visokim sadržajem šećera, finom osvežavajućom kiselinom i raskošnom, plemenitom aromom. Koštica je srazmerno sitna i spada u grupu čistih cepača (kalanki) – potpuno lako, glatko i čisto se odvaja od mesa ploda.

Sorta je osetljiva na šarku šljive / PPV; ne preporučuje se za područja sa visokim pritiskom PPV-a. Ukoliko se stablo zarazi, virus izaziva teške deformacije i prevremeno opadanje plodova, zbog čega zahteva podizanje zasada isključivo u izolovanim i provereno zdravim rejonima, uz obaveznu primenu stoprocentno zdravog, sertifikovanog sadnog materijala. Pokazuje odličnu otpornost drveta na niske zimske mrazeve i dobru umerenu otpornost na većinu gljivičnih bolesti lisne mase.

Voćne sadnice šljive proizvodimo na visokoafinitetnoj, standardnoj podlozi: dženarika (Prunus cerasifera), sa kojom ova engleska sorta ostvaruje savršen spoj, odličnu dugovečnost stabla i izvanrednu prilagodljivost različitim tipovima zemljišta.