Gloster

Gloster potiče iz Nemačke, gde je stvoren 1951. godine u Voćarskom istraživačkom institutu Jork kod Hamburga, ukrštanjem sorti Glockenapfel i Richared Delicious (mutant Crvenog delišesa), a u proizvodnju je pušten 1969. godine. Zbog izuzetne krupnoće ploda, atraktivne tamnocrvene boje, kasnog vremena zrenja i izvanredne otpornosti drveta na zimske mrazeve, ovo je tradicionalno veoma cenjena komercijalna jesenja sorta jabuke.

Potpuno je stranooplodna (autosterilna) sorta. Ne može da zametne rod sopstvenim polenom, pa zahteva obavezno prisustvo kompatibilnih sorti oprašivača u zasadu koje cvetaju u isto vreme. Najbolji i u praksi dokazani oprašivači za nju su: Zlatni delišes (Golden Delicious), Ajdared (Idared), Gala i Greni Smit (Granny Smith). Cveta srednje kasno, obilno i dugotrajno.

Drvo je izrazito bujno, snažno i robusno, sa karakterističnim, izrazito uspravnim rastom grana pod oštrim uglom, koje formiraju piramidalnu krošnju sklonu ogoljavanju . Rano stupa u period rodnosti ako se kalemi na slabo bujne podloge (u drugoj ili trećoj godini). Kada prorodi, daje redovne, stabilne i veoma visoke prinose. Zahteva obavezno povijanje i razvođenje grana u prve dve godine radi proširivanja uglova krune, kao i redovno proređivanje plodova početkom leta.

Spada u grupu kasnih jesenjih sorti jabuka. Na našem podneblju i u kontinentalnim klimatskim uslovima sazreva za berbu krajem septembra i početkom oktobra.

Berba se obavlja krajem septembra i tokom prve polovine oktobra. Veoma je važno ubrati je u pravoj tehnološkoj zrelosti; prekasno ubrani plodovi gube čvrstinu mesa i skloni su unutrašnjem posmeđivanju u hladnjači.

Odlikuje se izuzetno dobrom sposobnošću čuvanja. U savremenim ULO hladnjačama sa kontrolisanom atmosferom uspešno zadržava potpunu svežinu, sočnost i čvrstinu od 5 do 7 meseci (sve do proleća). Zbog čvrstog mesa i deblje pokožice, odlično podnosi branje, sortiranje, mašinsko pakovanje i daleki transport, bez opasnosti od gnječenja i curenja soka. Prvenstveno je vrhunska konzumna (stona) sorta za potrošnju u svežem stanju krajem godine.

Plod je krupan do vrlo krupan (prosečne mase 180–230 grama, a u dobrim uslovima i preko 250 grama), ujednačen i prepoznatljivog, izduženo-konusnog (zvonastog) oblika sa izraženim rebrima na čašičnom delu ploda (karakteristika Crvenog delišesa). Pokožica je glatka, sjajna i čvrsta, bledo-zelenkaste osnovne boje, koja je na preko 80–90% površine ploda prekrivena intenzivnom, atraktivnom tamnocrvenom do ljubičasto-crvenom bojom. Meso je zelenkasto-belo do svetložuto, veoma čvrsto, kompaktno i izuzetno sočno. Ukus je osvežavajući, umereno sladak sa finom, prijatnom kiselinom i diskretnom aromom.

Srednje je otporna sorta. Pokazuje izvanrednu otpornost drveta i cvetnih pupoljaka na niske zimske temperature (otuda velika popularnost u hladnijim rejonima). Poseduje dobru prirodnu otpornost na pepelnicu. Sa druge strane, izuzetno je osetljiva na čađavu krastavost lista i ploda (Venturia inaequalis), što zahteva redovnu, stručnu i intenzivnu preventivnu hemijsku zaštitu. Zbog specifične građe ploda, sklona je plesni semene lože, zbog čega zahteva pojačanu fungicidnu zaštitu u punom cvetu.

Voćne sadnice jabuke proizvodimo na visokoafinitetnim i sertifikovanim podlogama: M-9, M-9 T337 (obavezan standard za kontrolu velike prirodne bujnosti ove sorte u intenzivnim zasadima sa naslonom), M-26 (za srednje guste zasade) i MM-106 (isključivo za siromašnija tla i okućnice).