Breburn sel. NAKB

Breburn (klon Mariri Red / NAKB) je vrhunska, međunarodno sertifikovana klonska selekcija čuvene novozelandske sorte Breburn (Braeburn), prečišćena i standardizovana od strane holandskog zvaničnog tela NAKB. Osnovna sorta je otkrivena 1952. godine na Novom Zelandu kao slučajni sejanac (pretpostavlja se od sorti Lady Hamilton i Granny Smith). Klon Mariri Red je selekcionisan sa primarnim ciljem dobijanja znatno intenzivnije, ujednačenije i ranije crveno-narandžaste boje pokožice, što mu drastično podiže komercijalnu vrednost i estetiku u gajbicama na evropskom tržištu.

Delimično samooplodna, ali oprašivači preporučeni/obavezni za komercijalni rod. Najbolji i u praksi dokazani oprašivači za njega su: Greni Smit (Granny Smith), Zlatni delišes (Golden Delicious), Gala i Fudži (Fuji). Cveta srednje kasno, obilno i dugotrajno.

Drvo je prirodno slabe bujnosti, sa kompaktnom, umereno širokom krošnjom i tankim granama koje se pod teretom roda lučno povijaju. Ekstremno rano stupa u period rodnosti (neretko prorodi i donese prve plodove već u drugoj godini nakon sadnje). Zbog svoje genetike slabe bujnosti i tendencije ka prerodu, donosi obilne, stabilne i rekordne prinose, ali zahteva obavezno, oštro i rano proređivanje plodova i pojačano đubrenje azotnim đubrivima kako stablo ne bi prevremeno ostarilo i prešlo u alternativnu rodnost.

Spada u grupu kasnih jesenjih sorti jabuka. Na našem podneblju i u kontinentalnim klimatskim uslovima sazreva kasno – tokom prve polovine oktobra (obično između 5. i 15. oktobra).

Berba se obavlja u prvoj polovini oktobra, u nekoliko navrata (proredno), jer plodovi na unutrašnjim delovima krošnje sporije dobijaju boju. Pravovremena berba je ključna za uspešno dugotrajno skladištenje.

Odlikuje se izuzetno dobrom sposobnošću čuvanja. U savremenim ULO hladnjačama sa kontrolisanom atmosferom uspešno zadržava potpunu svežinu, visoku sočnost i hrskavost od 6 do 8 meseci. Zbog izuzetno čvrstog mesa i čvrste pokožice, savršeno podnosi branje, mašinsko kalibrisanje, pakovanje i daleki transport, bez opasnosti od gnječenja i gubljenja svežine. Prvenstveno je premium konzumna (stona) sorta.

Plod je srednje krupan do krupan (prosečne mase 170–210 grama), ujednačen i pravilnog okruglasto-konusnog do blago izduženog oblika. Pokožica je čvrsta, glatka i sjajna, žuto-zelene osnovne boje, koja je na preko 60–75% površine ploda prekrivena atraktivnim, jarkocrvenim rumenilom i narandžastim prugama na sunčanoj strani. Meso je krem-belo, izuzetno čvrsto, kompaktno, mesnato i prepoznatljivo hrskavo, veoma sočno. Ukus je izvanredan, bogat i osvežavajući – odlikuje se savršenim, visokim balansom šećera i kiselina sa izraženom, plemenitom i prepoznatljivom aromom.

Srednje je otporna sorta. Pokazuje dobru otpornost drveta na zimske mrazeve. Osetljiva je na čađavu krastavost lista i ploda (Venturia inaequalis) i bakterijsku plamenjaču (Erwinia amylovora). Njena najveća mana je izuzetna osetljivost na gorke pege (bitter pit) i unutrašnje posmeđivanje mesa (Braeburn browning disorder) tokom skladištenja, zbog čega zahteva redovne i intenzivne folijarne tretmane kalcijumom tokom vegetacije i precizno vođenje režima ugljen-dioksida u hladnjači.

Voćne sadnice jabuke proizvodimo na visokoafinitetnim i sertifikovanim podlogama: M-9, M-9 T337 (holandski standard za intenzivne i guste zasade sa naslonom, gde slaba bujnost podloge i sorte zahteva vrhunsku agrotehniku), M-26 (odlična za ovu sortu jer joj daje optimalnu snagu) i MM-106 (za okućnice i lakša zemljišta).