Valor

Valor je vrhunska kanadska sorta šljive, stvorena 1933. godine u prestižnom institutu Vineland (Horticultural Research Institute of Ontario), a u široku komercijalnu proizvodnju je puštena 1967. godine. Nastala je uspešnim ukrštanjem sorti Imperial Epineuse i Grand Duke. Zbog svoje izuzetne, džinovske krupnoće ploda, vrhunskog kvaliteta mesa, fantastične transportabilnosti i pozne epohe zrenja, smatra se jednom od najcenjenijih i najprofitabilnijih kasnih stonih sorti šljive na svetskom tržištu.

Delimično (nepotpuno) je samooplodna sorta. Može da zametne umeren deo roda sopstvenim polenom, ali za postizanje maksimalnih, redovnih i ekonomski opravdanih prinosa zahteva prisustvo kompatibilnih sorti oprašivača u voćnjaku. Kao najbolji i na terenu dokazani oprašivač pokazala se sorta Stenlej (Stanley), sa kojom se idealno preklapa u fazi cvetanja. Cveta srednje pozno, obilno i dugotrajno.

Drvo je srednje bujnosti do bujno, sa snažnim skeletnim granama koje formiraju lepu, polurasprostranjenu, umereno gustu i široko-okruglastu krošnju. Veoma rano stupa u period rodnosti (često prorodi već u trećoj godini nakon sadnje). Kada prorodi, uz adekvatno unakrsno oprašivanje, donosi redovne, stabilne i izuzetno visoke prinose. Odlično reaguje na standardnu rezidbu radi održavanja optimalnog balansa rasta, osvetljenosti krune i redovnog obnavljanja rodnog drveta.

Kasna sorta šljive / poznoletnja do ranojesenja sorta. Na našem podneblju i u kontinentalnim klimatskim uslovima sazreva u prvoj polovini septembra (obično između 5. i 15. septembra, odnosno desetak dana posle komercijalne sorte Stenlej).

Berba se obavlja tokom prve polovine septembra. Plodovi dozrevaju prilično ujednačeno na stablu i odlikuju se prepoznatljivom osobinom da mogu dugo da stoje na grani nakon pune zrelosti bez opadanja, što značajno produžava period berbe i omogućava produžen plasman sveže šljive na tržištu kada većine drugih sorti više nema.

Odlikuje se izuzetno dobrom sposobnošću dugotrajnog čuvanja. U svežem stanju u hladnjači uspešno može da se održi od 3 do čak 4 nedelje, zadržavajući potpunu svežinu, sočnost i čvrstinu mesa. Zbog izuzetno čvrstog, mesnatog ploda i otporne pokožice, savršeno podnosi branje, grubo mašinsko kalibrisanje, pakovanje i daleki transport, bez opasnosti od gnječenja i curenja soka. Prvenstveno je premium konzumna (stona) sorta za potrošnju u svežem stanju i izvoz, a u industriji je visoko cenjena za duboko zamrzavanje (sečenje na polutke) i sušenje.

Plod je krupan do vrlo krupan (prosečne mase od 45 do preko 50 grama, a uz vrhunsku agrotehniku pojedinačni plodovi dostižu i preko 60 grama), ujednačen na stablu i pravilnog, jajasto-ovalnog oblika. Pokožica je čvrsta, glatka, tamnoplave do izrazito atraktivne kraljevsko-ljubičaste boje, u potpunosti prekrivena gustom, bogatom i svetloplavom voštanom prevlakom (pepeljkom). Meso je u punoj zrelosti ćilibarno-žuto, veoma čvrsto, kompaktno, mesnato i izuzetno sočno. Ukus je vrhunski, bogat i pun – odlikuje se savršenim balansom visokog sadržaja šećera i fine, osvežavajuće kiseline sa izraženom, plemenitom aromom. Koštica je srednje krupna i spada u grupu čistih cepača (kalanki) – potpuno lako, glatko i čisto se odvaja od mesa ploda.

Pokazuje odličnu opštu otpornost na terenu. Karakteriše se visokom tolerancijom na virus šarke šljive (Plum pox virus), kao i zavidnom prirodnom otpornošću na bakterioze i bakterijsku pegavost lista (Xanthomonas). Pokazuje izvanrednu otpornost drveta i cvetnih pupoljaka na oštre zimske mrazeve i temperaturne oscilacije. U vlažnim i kišnim jesenima pred berbu zahteva standardnu preventivnu hemijsku zaštitu od monilije i truleži plodova.

Voćne sadnice šljive proizvodimo na visokoafinitetnoj, standardnoj podlozi: dženarika (Prunus cerasifera), sa kojom ova kanadska sorta ostvaruje savršen spoj, odličnu dugovečnost stabla i izvanrednu prilagodljivost različitim tipovima zemljišta.