Conference

Conference je prvobitno razvijena u istraživačkom institutu East Malling u Engleskoj krajem 19. veka. Danas spada među vodeće komercijalne jesenje sorte kruške u Evropi, izuzetno cenjenu zbog svoje otpornosti i stabilnosti.

Odlikuje se izuzetno visokom i specifičnom partenokarpijom. Conference može zame­tati partenokarpne plodove i bez oplodnje, ali oprašivanje povećava zametanje, krupnoću i kvalitet ploda; partenokarpni plodovi mogu biti sitniji ili nepravilnijeg oblika. Za postizanje maksimalnih i standardnih prinosa preporučuje se prisustvo oprašivača: Viljamovka (Williams), Santa Marija (Santa Maria) i Boskova bočica. Cveta srednje rano.

Drvo je slabe do srednje bujnosti, sa uspravnom, urednom i umereno širokom piramidalnom krošnjom koja se pod teretom roda prirodno lepo širi. Ekstremno rano stupa u period pune rodnosti (često donosi komercijalni rod već u drugoj godini nakon sadnje). Zbog svog kompaktnog rasta i redovne, obilne i izuzetno pouzdane rodnosti, ovo je najpogodnija sorta za super-guste i intenzivne plantažne zasade sa visokim nivoom agrotehnike.

Spada u grupu jesenjih sorti krušaka. Na našem podneblju i u kontinentalnim uslovima sazreva za berbu sredinom septembra (obično između 10. i 25. septembra, oko 20 dana nakon Viljamovke).

Berba se obavlja sredinom septembra. Plodovi se moraju obrati isključivo u fazi tehnološke zrelosti, dok su još potpuno čvrsti i zagasito zeleni, pre nego što meso počne da omekšava. Pravovremena berba obezbeđuje rekordan rok čuvanja.

Odlikuje se ekstremno visokom i neprevaziđenom sposobnošću dugotrajnog skladištenja. U običnim hladnjačama uspešno zadržava potpunu svežinu od 4 do 6 meseci, dok u savremenim ULO hladnjačama sa kontrolisanom atmosferom ostaje hrskava i sočna sve do proleća (i do 7 meseci). Zbog čvrstog mesa u fazi berbe, savršeno podnosi branje, grubo mašinsko kalibrisanje, pakovanje i daleki transport, bez opasnosti od gnječenja i posmeđivanja pokožice.

Plod je srednje krupan do krupan (prosečne mase 160–220 grama, na klonu M20 primetno krupniji u odnosu na standardnu sortu), izuzetno ujednačen i karakterističnog, izduženog tikvasto-kruškolikog (kalebastog) oblika sa dugom peteljkom. Pokožica je čvrsta, bledožuto-zelena, a njen donji i srednji deo je specifično i atraktivno prekriven prirodnom rđastom prevlakom i mrežicom. Meso je bledožuto do svetlo-narandžasto, izuzetno fino, puteraste teksture, sočno i potpuno topivo u ustima, bez prisustva kamenih ćelija. Ukus je vrhunski, izrazito sladak, sočan i osvežavajući, sa finom i bogatom sortnom aromom.

Srednje je otporna sorta. Pokazuje odličnu prirodnu otpornost na čađavu krastavost lista i ploda (Venturia pyrina) i pepelnicu. Srednje je osetljiva na bakterijsku plamenjaču (Erwinia amylovora) i osetljiva na kruškinu buvu (Cacopsylla pyri), što zahteva standardnu, redovnu i blagovremenu preventivnu hemijsku zaštitu tokom vegetacije. Odlično podnosi zimske mrazeve.

Voćne sadnice kruške proizvodimo na visokoafinitetnim i sertifikovanim podlogama. Budući da Konferans ima osrednji do slabiji direktni afinitet sa dunjom, u našem rasadniku je proizvodimo preko posrednika (međupodloge sorte Kaluđerka ili Hardijeva) na vegetativnim podlogama Dunja M-A i Dunja BA-29 (što garantuje savršen spoj, dugovečnost stabla i idealnu kontrolu rasta u gustim zasadima), kao i na generativnoj podlozi divlje kruške (Pyrus communis) za suvlja i teža zemljišta.