Čester

Čester (eng. Chester Thornless) potiče iz SAD-a, gde je stvorena u Beltsvilu (Merilend) pod okriljem USDA programa oplemenjivanja (autori Galeta i Skot, puštena u proizvodnju 1985. godine). Nastala je ukrštanjem sorti SIUS 64-21-4 i Thornfree. Zbog svoje legendarne otpornosti na ekstremno niske zimske temperature, izuzetne krupnoće ploda i kasnog vremena zrenja, smatra se najpouzdanijom i najzastupljenijom poznom beztrnasnom kupinom na svetu.

Samooplodna sorta. Srednje kasno cvetanje smanjuje rizik od prolećnih mrazeva, ali ga ne isključuje.

Biljka je izuzetno bujna, robusna i agresivnog porasta. Formira poluuspravan oblik žbuna koji je potpuno bez trnja, što maksimalno olakšava berbu, rezidbu i negu. Izdanci su veoma snažni, debeli u bazi, a u gornjem delu formiraju dugačke lukove, zbog čega zahteva obavezan, visok i jak sistem naslona (špalir sa 3–4 nivoa žice). Veoma rano stupa u punu rodnost i daje redovne, stabilne i ekstremno visoke prinose po žbunu.

Spada u grupu kasnih letnjih do ranojesenjih sorti kupine. Na našem podneblju i u kontinentalnim uslovima sazreva tokom avgusta i septembra (obično počinje da zri 3–4 nedelje posle sorte Loh Nes).

Berba se obavlja tokom avgusta i septembra i ima izrazito produžen period plodonošenja koji traje od 5 do čak 7 nedelja, sve do prvih jesenjih mrazeva. Plodovi se beru isključivo u ranim jutarnjim satima i odmah unose u hladnjaču.

Odlikuje se veoma dobrom sposobnošću čuvanja. U hladnjači uspešno može da se održi od 7 do 14 dana zahvaljujući izuzetno čvrstoj pokožici. Zbog čvrstog mesa, odlično podnosi branje, manipulaciju i pakovanje. Međutim, u transportu ima izraženu manu reverzije boje (crvenjenja ploda) ako se ne skladišti odmah u hladni lanac. Prvenstveno je namenjena za stonu potrošnju u svežem stanju krajem leta kada na tržištu nema drugih kupina, a izvanredna je za duboko zamrzavanje (rolend), kućnu preradu, džemove i sokove.

Plod je izuzetno krupan (prosečne mase od 6,5 do preko 8 grama), ujednačen i pravilnog, okruglasto-konusnog oblika. Pokožica je čvrsta, glatka i izrazito sjajne, intenzivno crne boje. Meso je kompaktno, mesnato, čvrsto i veoma sočno. Ukus je osvežavajući, u početku berbe blago kiselkast, dok u punoj zrelosti postaje veoma sladak, prijatan i prijatno aromatičan. Plodovi ne gube čvrstinu ni u fazi pune zrelosti.

Odlikuje se izvanrednom i neprevaziđenom otpornošću na niske zimske temperature, što je čini idealnom za područja sa oštrom kontinentalnom klimom. Pokazuje odličnu otpornost na bolesti izdanaka (didimelu), plamenjaču i rđu kupine, kao i visoku otpornost na trulež ploda (Botrytis).

Korenov sistem je snažan, razgranat i umereno dubok, ali se razvija uglavnom u površinskom sloju zemljišta, zbog čega je ova sorta izuzetno osetljiva na sušu. Zahteva plodna, laka i dobro drenirana zemljišta, uz obavezno obezbeđivanje redovnog navodnjavanja (kap po kap) tokom vrelih letnjih meseci kako plodovi ne bi dobili ožegotine od sunca i sasušili se na žbunu. Prirodno formira snažne zamenske izdanke, ali ne stvara divlje korenove izdanke van špalira.

Voćne sadnice kupine proizvodimo isključivo vegetativnim putem iz kontrolisanih i zdravih matičnjaka (ožiljavanjem vrhova izdanaka), pa se isporučuju na sopstvenom korenu, što garantuje stoprocentnu sortnu čistotu i vrhunski zdravstveni status.